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Voici quelques nouvelles des joyeux gorets, des joyeux paysans de la ferme des Grandes Bonnevilles !

­La pluie est la bienvenue ces derniers jours ! Le bocage l’attendait ! Les prairies en salivaient  ! Les champs de céréales en rêvaient ! L’éleveur la scrutait !
Que cette pluie puisse soutenir notre bocage et remplir le garde manger des joyeux gorets ! A la ferme tout va bien, de nombreuses petites queues en tire bouchon sont nés ! Les porcelets se laissent biensûr admirer et chouchouter !! 

Côté animations, nous débordons d’énergie en vous préparant une ferme ouverte pour début juin ! Réservez le we de la pentecôte !

Avec au programme
vendredi 3/06
La compagnie Patrick Cosnet nous présente son dernier spectacle “L’arbre qui plantait des Hommes”
samedi 4/06
Le chapiteau accueille un salon de vins ! Une vingtaine de brasseurs et vignerons nous présentent leurs breuvages
dimanche 5/06 FERME OUVERTE !!
balades déjantées et théatralisées expo photos animations marché de producteurs soirée festive sous chapiteau… de cirque !!   

Côté papilles, voici une nouvelle proposition de viande de porc !
Les saucisses, chipos, côtes, boudins et rotis sont disponibles ! Les ROUELLES et les ECHINES font toujours saliver !! Et un petit nouveau pointe le bout de son nez ! Confit de foie de porc au Cognac ! Miam… 180g. 5.50€  

Mercredi 13 avril Chez Naturellement Faye, Faye d’Anjou. 16h-19h
Samedi 16 avril sur le marché de Chalonnes

Sont proposés :
– Des colis de viande de porc plein air (AB) de 5/10 kgs, 14€/ kg
Composition : escalopes, saucisses, chipolatas, cotes (premières, échines), poitrine, paté prêt à cuire, rotis (épaule ou jambon),…
découpé, emballé sous vide et étiqueté par atelier de découpe agréé.
– Des grosses Saucisses à 6.50€ le paquet (350-400g), par 3
– Des chipolatas à 6.50€ le paquet (350-400g), par 5
– Des boudins (emballés par 3) à 17€/kg (environ 6€ le paquet de 3)
– De la rouelle : 17€/kg (environ 1kg)
– De l’échine (rôti à l’os) : 17€/kg (environ 1kg) Pots de charcuterie 5.50€ :
pâté de foie 180g
rillettes 180g
pâté à l’ail 180g
tartinade de boudin noir 180g
pâté de campagne 180g
Pâté 180g
Pâté aux noix et vin de noix 180g   PORCS HEUREUX !
Commandes le plus tôt possible !

Nicolas Chiron
06 75 16 44 03

Depuis quelques mois, du fait d’une recrudescence des cas de grippe aviaire, notamment dans les pays de la Loire, l’état a imposé aux éleveurs de prendre des mesures de confinement pour leurs bêtes. Au vu de la détérioration récente de la situation épidémique et dans le but de créer un vide sanitaire, certains éleveurs se voient désormais contraints d’abattre la totalité de leurs effectifs dans des délais très courts, et dans des conditions parfois très difficiles.

La ferme du Layon, qui fournit le Colis Fontain, fait partie des élevages impactés par ces mesures gouvernementales. Magalie et Benoit vont ainsi devoir abattre toutes leurs volailles avant le 30 avril et ne pourront pas installer de nouvelles bêtes jusqu’à nouvel ordre. Ils n’ont à ce jour aucune information sur la durée de ce vide sanitaire ni sur une date à laquelle ils pourront reprendre leur activité.

Afin de les soutenir dans cette période difficile et de limiter au maximum le gaspillage, nous vous invitons à passer davantage de commandes de volailles d’ici la fin avril.

Karine Gourdon, qui nous fournit les oeufs, subit également les conséquences de ces décisions : pas d’abattage pour ses poules pondeuses, mais on lui impose un vide sanitaire prolongé (elle ne peut pas installer de nouvelles poulettes), et elle tourne donc avec la moitié de ses effectifs, ce qui ne lui permet plus de fournir certains de ses distributeurs. Par ailleurs, la claustration de son élevage depuis début novembre a occasionné de nombreuses pertes (une à deux poules mortes par jour). Malgré tout, pour le moment, elle devrait pouvoir continuer ses livraisons au Colis Fontain.

Vous trouverez ci-dessous un communiqué de presse de la Confédération paysanne à ce sujet.

Depuis la création du Colis Fontain, les membres du bureau ont à coeur qu’internet ne constitue pas une barrière pour les gens qui souhaiteraient commander mais n’ont pas accès à internet ou ne savent pas se servir de cet outil.

Lors de notre dernière réunion de bureau, nous avons évoqué cette question et il nous semblerait pertinent qu’une personne (ou plusieurs à terme) puisse tenir une permanence téléphonique pour ceux et celles qui souhaiteraient commander via le colis fontain.

Les membres du bureau étant déjà sollicité pour plusieurs actions, nous recherchons donc un bénévole (extérieur au bureau) qui accepterait de donner son numéro de téléphone et de commander pour autrui sur le site du colis fontain (en créant un compte pour cette personne et en enregistrant sa commande à l’oral par téléphone avec elle).

Si vous pensez à des voisins qui sont dans cette situation, cette action peut s’organiser par petits groupes de voisinage, qui participerait ainsi à l’entraide et à l’accès pour tous à des produits locaux et frais.

Si l’idée vous tente, merci de nous le faire savoir par mail – lecolisfontain@gmail.com – ou lors d’une distribution un vendredi.

Merci!

Le bureau

Le bureau du Colis Fontain gère ce tout nouveau site, dédié à la mise en relation des mangeurs et des producteurs de Chaudefonds sur Layon et ses alentours.

Pour en savoir plus sur l’association, Ouest France nous a consacré un bel article : lien ici.