Le Chant du Sol – Ludovic Jourdan
ROCHEFORT-SUR-LOIRE
Culture de légumes diversifiés (AB) sur une surface d’un hectare dont 600m2 de serre. Les plants de légumes sont réalisés au jardin (à l’exception d’un complément de plants de poireaux, des plants de pomme de terre et des bulbilles d’oignons) et issu de semence non-hybride (afin de récupérer des semences et de conserver des variétés). Organisation du jardin en 12 espaces de culture d’environ 300m2 chacun afin de faciliter les rotations de culture, de conserver des surfaces adaptées au travaux manuels (objectif: minimiser l’utilisation du tracteur!) et de me sentir bien au jardin!
Coordinateur :
Ludovic JOURDAN
lechantdusol@gmail.com
Tél. 06 27 25 27 71
Fleurs d’argile
BEAULIEU-SUR-LAYON
Production artisanale sur une petite surface, conduite dans une agriculture respectueuse de l’environnement et de la nature.
Mes tisanes sont créées à partir de plantes et de fleurs cultivées à Rablay sur layon, complétées par de la cueillette sauvage.
Tout est fait à la main. Les plantes sont manipulées le moins possible et sont sous forme entière non broyées afin de garder le maximum de principes actifs.
Formée à l’herboristerie, j’ai à cœur de proposer des tisanes qui allient plaisir et bien-être.
5€ le sachet.
Coordinateur :
Lénaïg BATARDIÈRE
lenaigb.tisanes@gmail.com
Tél. 06 65 60 40 01
Le Petit Clos
Amélie et Mathieu Blouin
MAUGES-SUR-LOIRE
Elevage de chèvres de races poitevines et Massif Central et transformation en fromages sur la ferme
Coordinateur :
Maud CHIRON
maud.chiron@gmail.com
Tél. 06 72 57 28 23
Jean-Pierre Ostermann
L’ÉPINE
Saunier sur l’ile de Noirmoutier avec deux marais salants de treize et quatorze oeillets au lieu dit la Gabiniere a l’épine.
Sel récolté manuellement.
Coordinateur :
Jean-Pierre OSTERMANN
jean-pierre.ostermann@orange.fr
Tél. 02 28 10 52 61
EARL Le fournil des Buhards
MAUGES-SUR-LOIRE
Coordinateur :
Sébastien POTTIER
fournil.buhards@yahoo.com
Tél. 06 87 75 77 00
La Gloutte
CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
Brasserie artisanale, appréciant créativité, expérimentation et utilisation de matières premières locales. nous ne recherchons pas un produit sans variation, mais plutôt une bière qui évolue en fonction des saisons et dans son milieu naturel.
Coordinateur :
Gaël MARTIN
gael.wines@gmail.com
0609140887
Les Miels d’Etienne – Apiculteur
VAL-DU-LAYON
Coordinateur :
Etienne PELTIER
etienne-peltier@mailo.com
0670834988
La Ferme du Layon
CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
Nous sommes éleveurs de volailles fermières sur la commune de Chaudefonds sur Layon (49). Nos volailles sont élevées en plein air et nourries avec les céréales produites sur l’exploitation. Nous produisons toute l’année des poulets, pintades et canettes. Nous transformons nos volailles en pâté et rillettes selon différentes recettes.
Nous pouvons vous proposer toute notre gamme de terrines pots en verre de 180g.
Coordinateur :
Maud CESBRON
maudcesbron@gmail.com
0670108435
Verger du Pré Ferron
CHEMILLÉ-EN-ANJOU
Coordinateur :
Mathilde ANQUETIL
anquetilmathilde@gmail.com
Tél. 06 80 53 69 76
EARL Berard Pineau – Les 2 bergères
CHEMILLÉ-EN-ANJOU
Coordinateur :
Hélène PINEAU
les2bergeres@yahoo.com
Tél. 06 74 99 60 70
Savonnerie Doux rebelles – Charlotte Pénard
CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
Fabrication de savons saponifiés à froid dans le centre-bourg de Chaudefonds, méthode permettant de conserver la glycérine et d’obtenir des savons respectueux de la peau et de l’environnement. Produits sous mention bio Nature & Progrès. Ouverture et visite de la savonnerie sur RDV.
Coordinateur :
Charlotte PÉNARD
penard.charlotte@gmail.com
0621764768
Les Grandes Bonnevilles
CHEMILLÉ EN ANJOU
Nicolas Chiron est producteur de porcs et d’œufs à Valanjou. Il élève des porcs de race locale »Longué », en plein air et en agriculture bio. Il nous propose des terrines de charcuterie. Au cours de l’année, il pourra aussi nous proposer des colis de viande.
Coordinateur :
Maud CHIRON
maud.chiron@gmail.com
0672572823
Stéphane Gaudard
VAL DU LAYON
Viande de bœuf.
Coordinateur :
Stéphane GAUDARD
stephane.gaudard@orange.fr
0670965315
Amicale de la source
CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
L’association des parents d’élèves de l’école de la source revend du jus de pomme bio produit par le Verger du Pré Ferron. La vente permet de financer les projets pédagogiques.
Coordinateur :
SYLVIA BRICAUD
sylviacorre@yahoo.fr
0665173360
GAEC Martin
CHAUDEFONDS-SUR-LAYON
Domaine familial de 28 hectares de vignes en AOC Anjou, Coteaux du Layon et Savennières, Luc et Fabrice sont la 4ème génération de vignerons de la famille Martin sur la commune de Chaudefonds-sur-Layon. Ces deux passionnés de liquoreux se sont installés ensemble en 1997 prenant ainsi la suite de leur père et de leur oncle. Katia Martin, l’épouse de Luc, les rejoint en 2000. Au niveau de la conduite de la vigne, depuis 3 ans, ils ont commencé le labour des sols pour abandonner les produits chimiques autorisés en conventionnel et entament cette année la conversion en agriculture biologique. Au chai, depuis toujours, ils vinifient en levures indigènes (levures naturellement présentes dans le raisin) et réduisent au maximum l’utilisation de sulfites pour préserver l’éclat de leurs vins.
Coordinateur : Gaël MARTIN
gael.wines@gmail.com
0609140887